
4月27日,全球葡萄酒界共同迎来专属节日——世界马瑟兰日。这一天,既是为纪念马瑟兰培育者保罗・特鲁尔先生1924年的诞辰,也是致敬1961年那株承载赤霞珠骨架与歌海娜灵魂的杂交葡萄。从法国南部的试验田到贺兰山东麓的戈壁砾石,马瑟兰跨越山海,在宁夏华昊酒庄找到了最契合的东方表达,成为中国葡萄酒走向世界的硬核名片。
风土相契:马瑟兰的东方理想国
马瑟兰的诞生本就是一场品种创新的突破。1961年,法国国家农业研究院(INRA)的实验室里,保罗・特鲁尔将赤霞珠的严谨结构与歌海娜的浓郁果香相融,培育出这一兼具耐热性与抗病性的红葡萄品种。起初,它因浆果偏小、产量未达预期被搁置,直到2011年才正式成为法国AOP法定品种。
2001年,马瑟兰随中法庄园的引种脚步来到中国,在贺兰山东麓遇见了最懂它的风土。这里日照充足、昼夜温差大,砾石砂土兼具排水性与矿物质含量,与马瑟兰的生长特性完美契合。
华昊酒庄精准捕捉到这一机遇,2014年便定下核心战略——以马瑟兰为核心品种,打造中国首个马瑟兰主题精品酒庄。庄主程潜直言:“我们要把马瑟兰做到极致,以它为突破口,在细分市场打造小众爆款,打响贺兰山东麓产区知名度。”
当众多酒庄还在追逐赤霞珠、美乐等“国际明星”时,华昊另辟蹊径,以马瑟兰为突破口,在细分市场打造小众爆款。
匠心深耕:全维度解锁马瑟兰的风味可能
2017年,华昊酒庄推出首款马瑟兰产品,正式开启改写中国葡萄酒格局的征程。十年间,酒庄以极致匠心构建起完整的马瑟兰产品矩阵,让这一品种的多元魅力尽数绽放。
华昊马瑟兰・家族珍藏干红:是酒庄的巅峰之作,95%马瑟兰与5%小味儿多的黄金配比,经12个月橡木桶陈酿与36个月瓶储淬炼。开瓶时,黑樱桃、紫罗兰与香草的馥郁香气交织升腾,入口单宁柔顺如丝缎,酸度与甜度达成完美平衡,余韵中黑巧克力与矿物质的风味绵长不绝。这款酒斩获布鲁塞尔葡萄酒大赛大金奖,入选国际权威酒评家詹姆斯・萨克林2025年度中国葡萄酒百大榜单,成为中国高端干红的典范。
“一封晚霞”马瑟兰桃红:以澄澈浅玫瑰色打破刻板印象,鲜活莓果香气清新灵动,成为年轻消费者的“心头好”。
马瑟兰干白:萃取葡萄清爽果香,酸度明快,适配春日轻食场景。
马瑟兰起泡酒:采用传统法酿造,气泡细腻持久,带来愉悦的欢享体验。
“咖啡马瑟兰”:则创新融合咖啡香气与酒液醇厚感,拓宽了马瑟兰的饮用边界。
利口酒:国内首创波特法酿造,36个月橡木桶陈酿,限量金奖佳酿,甜润醇厚尽显东方风土。
每一款酒液,都是华昊对品种深度探索的佐证,尽显贺兰山东麓的风土魂魄。
华昊酒庄以长期主义对抗浮躁,以匠心钻研马瑟兰与中国风土的适配之道,让这个小众品种成长为中国葡萄酒的“金奖名片”。截至目前,华昊酒庄已在国际国内葡萄酒大赛中摘金夺银107枚,其中华昊马瑟兰夺得8次国际大金奖(6次排名第一)、34枚金奖,成为国内马瑟兰单品获奖最多的主题精品酒庄。
敬畏自然:以生物动力法酿出土地本真
在追求极致品质的路上,华昊酒庄始终坚守“尊重自然、回馈自然”的理念,开启了一场关乎土壤生命力的种植革命。酒庄全面禁用化学农药与合成肥料,采用人工除草、秸秆还田、羊粪施肥等有机方式,唤醒土壤原生活力,已取得国内有机转换认证证书。
更令人瞩目的是,华昊酒庄于去年正式启动葡萄酒界“终极认证”——德米特生物动力法认证程序。这一认证将葡萄园视为完整生态系统,通过专属制剂与宇宙节律农耕,激活土壤自生力量。就连堆肥过程也严格遵循特定发酵节奏,依靠微生物自然作用转化养分,让土壤始终保持旺盛生命力。目前,国内通过该认证的酒庄仅1家,华昊毅然选择这条充满挑战的道路,只为让葡萄藤在健康平衡的环境中生长,结出能纯粹传达“天、地、人”精髓的果实。
引领未来:让中国马瑟兰惊艳世界
从法国的品种创新到中国的风土绽放,马瑟兰的成长轨迹,恰是中国葡萄酒产业崛起的缩影。华昊酒庄以十年磨一剑的坚守,让马瑟兰成为贺兰山东麓的标志性品种,更让中国葡萄酒在国际舞台上拥有了响亮的表达。
在世界马瑟兰日的特殊时刻,走进华昊酒庄,既能感受葡萄藤与土壤的共生韵律,也能品鉴到承载风土本真的佳酿。“未来,华昊将继续深耕马瑟兰,以更极致的品质、更创新的表达,推动贺兰山东麓产区走向世界,让马瑟兰这一中国葡萄酒的‘明日之星’,绽放出更耀眼的全球光芒。”华昊庄主程潜表示。
世界马瑟兰日,让我们举杯。杯中荡漾的,不仅是贺兰山的阳光与砾石,更是一个中国精品酒庄引领马瑟兰走向世界的雄心。从被遗忘到被铭记,从法国到中国——这枚小小浆果的逆袭之路,何尝不是中国葡萄酒正在书写的传奇?
